Acht Stunden, sechs Motive, jede Person dreht ein Video von ihrem besten Pour. Für Leute, deren erstes Herz schon sitzt.
Tagesseminar mit Mittagspause. Jedes Motiv kommt einmal als Demo, dann übst du, dann gibt es Feedback. Am Ende ein Video pro Person.
Mahlgrad und Brühprofil so kalibrieren, dass die Crema dicht und tragfähig wird. Voraussetzung für saubere Mehrlagen-Pours.
Wiederholung der drei Klassiker. Saubere Symmetrie, Zentrum, Endlinie. Wer schon sicher ist, geht direkt zu mehrlagigen Tulpen über.
Der Schwan trennt Fortgeschrittene von Fortgeschritteneren. Pour, Drehen, Kopf-Etching. In zwei Stunden bei jedem mindestens einmal sichtbar.
Sechs-Blatt-Rosetta, Etching-Pin für Details (Augen, Federn, Schrift). Hier wird es kreativ — du bekommst deine Motive.
Jeder filmt seinen besten Pour. Wir schauen die Videos zusammen an, geben gezieltes Feedback. Du nimmst Video und Bewertung mit.

| Merkmal | Grundkurs | Intensive | Profi |
|---|---|---|---|
| Dauer | 3 h | 8 h | 5 Tage |
| Preis | 119 € | 289 € | 1.490 € |
| Vorerfahrung | Keine | Erster Pour saß | Café-/Bar-Praxis |
| Maschinen-Setup | Eigene Maschine | Eigene Maschine + Mühle | Vollausstattung + Sensorik |
| Motive | Herz, Rosetta | + Tulpe, Schwan, Etching | Wettbewerbs-Niveau |
| Espresso-Theorie | Basics | Mahlgrad + Brühprofil | Full Profile + Kalibrierung |
| Video-Review | — | ✓ | ✓ + Coaching |
| Zertifikat | Bestätigung | Bestätigung | Prüfungs-Zertifikat |
Der Grundkurs lehrt das Herz. Die Intensive setzt darauf auf und bringt dich zu Tulpen, Schwan, Mehrlagen und Etching — mit Video-Review.
Du solltest schon Espresso ziehen und Milch schäumen können. Wer den Grundkurs gemacht hat, ist genau richtig. Wer im Café arbeitet, sowieso.
Ja — als MP4 per Download nach dem Kurs. Inklusive Trainer-Audio-Kommentar mit den drei wichtigsten Punkten zum Üben.
Kaffee, Wasser, Snacks unbegrenzt. Mittagessen organisierst du selbst — in 5 Min Gehweite vier gute Optionen.
Acht Stunden Stehen mit Pausen. Wir haben Hocker. Wer Rückenprobleme hat, sagt Bescheid.
Nein — die Kapitel bauen aufeinander auf. Wer nur Etching üben will, ist in den Privatstunden besser aufgehoben.
Sechs bis zehn Espressi à Person. Wir empfehlen, am Abend vorher koffeinfrei zu leben und ausreichend zu schlafen.
Wer den Grundkurs gemacht hat, bekommt 30 € Rabatt auf die Intensive innerhalb von 60 Tagen. Sag im Kontaktformular Bescheid.
Mit Krankschreibung verschieben wir ohne Aufpreis auf den nächsten Termin innerhalb von drei Monaten.
Ab vier Personen aus derselben Firma machen wir lieber einen Corporate-Workshop — meist besser zugeschnitten und insgesamt günstiger.
Sechs Plätze. Etching-Pins gehen mit nach Hause. Schreib uns mit Wunschdatum.