Home / corsi / Barista Corso Base

Barista.
Completo.

Una giornata intera, tutto il mestiere del bar in un blocco: espresso, macinatura, latte, pour, manutenzione. Esci pronto a stare dietro un bancone.

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Prezzo totale

249 €

8 hDurata

max. 6 part.Dimensione classe

Principianti · OranienburgLivello

Maisto CaffèSede

Programma · Contenuto

Dall'espresso al
cappuccino.

Dalla comprensione fisica al cappuccino pratico. Otto ore, tutto ciò che richiede una giornata al bar.

09:00 — 10:30

Teoria dell'espresso

Cos'è l'espresso? Pressione, temperatura, tempo, crema. Macinino, mola, tamper, gruppo. Teoria sufficiente per capire cosa stai per fare.

10:30 — 12:30

Macinare + pressare + estrarre

Ognuno estrae venti espressi. Regolazione fine della macinatura, pressatura uniforme, centrare i 27 secondi. Con bilancia di estrazione.

13:30 — 15:00

Latte & cappuccino

Microschiuma invece di bolle grossolane. Temperatura sotto 65 °C. Versare, chiudere il cappuccino. Classico italiano.

15:00 — 16:30

Latte Art Basics

Cuore e rosetta. Abbastanza pratica da non andare nel pallone sotto stress sul lavoro. Chi vuole di più: Latte Art Intensive.

16:30 — 17:30

Pulizia & manutenzione

Gruppo, macinino, lancia. Cosa ogni giorno, cosa ogni settimana, cosa mai. Perché la tua macchina duri dieci anni.

          Foto · 003 / Eva 9 BAR · Maisto Caffè
        

Confronto · Cosa fa per te

Quale corso?

Caratteristica	Grundkurs	Intensive	Profi
Durata	3 h	8 h	5 giorni
Prezzo	119 €	289 €	1.490 €
Esperienza	Nessuna	Primo pour riuscito	Pratica bar/caffetteria
Setup macchina	Macchina propria	Macchina + macinino propri	Attrezzatura completa + sensoriale
Motivi	Cuore, rosetta	+ Tulipano, cigno, etching	Livello da gara
Teoria espresso	Basi	Macinatura + profilo di estrazione	Full profile + calibrazione
Video review	—	✓	✓ + coaching
Attestato	Conferma	Conferma	Certificato d'esame

Domande frequenti

FAQ

È adatto al personale di bar?

Pensato esattamente per quello. La maggioranza dei partecipanti è prima di un primo lavoro al bar o cambia carriera in servizio attivo. Anche titolari di gastronomia che vogliono formare il proprio team.

Cosa lo distingue dal corso base di Latte Art?

Il corso base di Latte Art si concentra su latte e pour. Il corso Barista è più ampio: profilo espresso, macinino, cappuccino, pulizia — tutto il workflow al bancone.

Ricevo un attestato per il curriculum?

Conferma scritta con contenuto del corso e data. Per un titolo SCA ufficiale serve la formazione pro.

E se non sono di Oranienburg?

Maisto Caffè è a 30 min a nord di Berlino (capolinea S-Bahn S1 + 5 min a piedi). Le indicazioni stanno nella mail di conferma.

Quanto è professionale il setup?

Come in un vero bar: macchine espresso a doppio circuito, macinini pro, tamper calibrati. Niente roba da hobby.

E se sono intollerante al lattosio?

Abbiamo latte d'avena, di soia e senza lattosio. Indicalo all'iscrizione.

Dopo questo corso posso fare il Latte Art Intensive?

Sì, una sequenza sensata: corso Barista come base, Intensive come approfondimento. Diamo sconto sulla combinazione.

Cosa porto con me?

Scarpe comode e una vecchia maglietta. Acqua. Tutto il resto è fornito.

Barista.
Completo.

Dall'espresso al
cappuccino.

Teoria dell'espresso

Macinare + pressare + estrarre

Latte & cappuccino

Latte Art Basics

Pulizia & manutenzione

Quale corso?

FAQ

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Un giorno.
Pronto al bancone.

Barista.Completo.

Dall'espresso alcappuccino.

Teoria dell'espresso

Macinare + pressare + estrarre

Latte & cappuccino

Latte Art Basics

Pulizia & manutenzione

Quale corso?

FAQ

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Un giorno.Pronto al bancone.

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Dall'espresso al
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Un giorno.
Pronto al bancone.